| | | | | |
- 相关机构: 潢川粉皮
- 电 话:
- 网 址:http://
- 感谢 as342271190 您提交的信息已被本站采纳
点击率:18708
已有0网友参与纠错
以淀粉为原料（绿豆和豌豆粉为好），按淀粉用清水搅拌均匀，然后分舀入一个个特制的粉锅内（铜或铁制，直径约20厘米），放在沸水锅里不停地踅罗，直至凝固，再将粉锅移置于冷水中，取出即成。这种水粉皮光亮柔软，折叠不破，久煮不烂，清香爽口。可凉调下酒，又可作肉汤配料。
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
