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一、原料:鸡中翅300g,香菇、草菇、口蘑各100g,葱姜蒜、盐、润贝安娜甜菊糖、八角1粒,桂皮1小片;
二、做法:
1、把鸡翅洗净,打花刀,用盐、黄酒腌5分钟;
2、香菇去蒂洗净、切小片。草菇去蒂洗净,切小块。口蘑洗净切小片,分別焯透;
3、起锅用少油把鸡翅煎黄,盛出备用;
4、把鸡翅、香菇、草菇、口蘑,葱段、姜片、蒜片、八角、桂皮放入沙锅中,加开水煮佛,撇去浮沫,加1小勺鲜酱油;
5、加适量盐、润贝糖煮30分钟即成。
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