主题: 月月查餐厅｜炎炎夏日，突击潢川夜市大排档，发现这些问题→

　　西关奥丽主题餐饮馆位于西关春申路。

　　店内食品经营许可证、健康证都在有效期内，并且所有从业人员的健康证全部都公示了出来。

　　后厨内调味料存放器具上没有覆盖保鲜膜，且未注明品名、生产日期、使用日期，有易污染和使用过期调味料的风险。

　　位于冰柜上方的灭蝇灯没有及时清理。

　　餐饮具的清洗消毒不彻底，使用过的餐饮具和未使用过的没有进行区分。

　　奥丽主题餐饮馆拥有密闭、独立的凉菜间，但空间内未安装紫外线灯管，便于消毒。

　　食品进货查验记录店内留存的只有票据，未建立健全台账，执法人员建议店家制作纸质台账并附上票据，公示出来。

　　执法人员现场下达责令改正通知书，并让店家签署“励行勤俭节约 制止餐饮浪费”承诺书！

西关奥丽主题餐饮馆整改项：

1.热菜加工间操作间调味盒未标注标签；

2.凉菜间缺少紫外线灯管；

3.食品进货查验记录台账未建立；

4.未建立健全食品安全自查制度；

5.餐饮具清洗消毒不彻底。

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